Vitamin D và những thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp tăng cường miễn dịch, chắc xương
Mục lục
Tầm quan trọng của vitamin D
Vitamin D đóng vai trò then chốt trong việc giúp cơ thể hấp thu canxi, hỗ trợ phát triển xương, kiểm soát tăng trưởng tế bào, tăng cường chức năng thần kinh và hệ miễn dịch.
Thiếu vitamin D có thể gây ra các vấn đề như: còi xương, loãng xương, suy giảm miễn dịch, tóc mọc kém, yếu cơ, tăng nguy cơ mắc ung thư và các bệnh mãn tính.
1. Nấm – Thực phẩm thực vật giàu vitamin D
Nấm không chỉ ít calo mà còn chứa lượng lớn vitamin D tự nhiên. Khi phơi dưới ánh nắng mặt trời, nấm sẽ chuyển tiền vitamin D thành vitamin D2, hỗ trợ giảm huyết áp, kiểm soát cân nặng và trao đổi chất.
2. Cá – Nguồn cung cấp vitamin D hàng đầu
Các loại cá như cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi… đặc biệt giàu vitamin D. Cá trích Đại Tây Dương cung cấp đến 1.628 IU/100g. Cá nấu chín hoặc cá đóng hộp trong dầu thường có hàm lượng vitamin D cao hơn cá sống.
Mỡ cá cũng giúp hòa tan vitamin D tốt hơn, đồng thời bổ sung các axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch.
3. Sữa – Chống lão hóa và bổ sung vitamin D hiệu quả
Mỗi ly sữa tăng cường chứa lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, sữa còn hỗ trợ làm đẹp da, chống lão hóa và phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ.
4. Chế phẩm từ đậu nành (đậu hũ, sữa đậu nành)
Sữa đậu nành và đậu hũ tăng cường thường được bổ sung vitamin D và canxi. Mỗi 100g đậu hũ tăng cường có thể cung cấp đến 157 IU vitamin D, trong khi sữa đậu nành chứa khoảng 49–119 IU/100g.
Hãy kiểm tra bảng thành phần sản phẩm trước khi mua để đảm bảo hiệu quả bổ sung dinh dưỡng.
5. Trứng – Bổ sung vitamin D và protein
Một quả trứng chiên lớn cung cấp khoảng 17 IU vitamin D. Trứng còn là nguồn vitamin B12 và protein giúp tăng cường năng lượng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Hãy kết hợp nhiều nguồn thực phẩm giàu vitamin D vào chế độ ăn hàng ngày để nâng cao sức đề kháng, chắc khỏe xương và duy trì cơ thể khỏe mạnh.
Thông tin tổng hợp từ nhiều nguồn y tế và dinh dưỡng.
[/tintuc]
